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我的第一瓶无花果酱（第1页）

我的第一瓶无花果酱

无花果酱快没了。明明一直省着吃，竟然只剩最后一勺了。这是我用自己在家种出来的无花果亲手做出的果酱！去年种的无花果树一共结出了十二颗果实。无花果树一直被放在工作室外面，当我发现其中五颗果子被偷之后，便插上了“请勿采摘！”的木牌，这才顺利收获了剩下的七颗。

婴儿拳头般大小的无花果挂在树枝上，可能是熟透了，所以轻轻一碰便掉了下来。在几个月的精心呵护下结出的果实果真与众不同。也许是因为握在手里的那种感觉，所以觉得它更加珍贵。为了使这几颗用钱也买不来的无花果能留存得更久一些，我决定把它们做成果酱。虽然量很少，但这应该是能把有限的无花果吃得最久的办法了。

做果酱的方法很简单。先把无花果洗干净，把表面的水分擦干，切成小块后放入锅里。如果喜欢柔软细腻的口感，可以用搅拌机搅拌后再放入锅里。因为我更喜欢有颗粒感的果酱，所以就把它们切成了几大块。将切好的无花果放入锅中，再加入一些白糖和柠檬汁。柠檬汁可以增加果酱特有的口感，吃起来更有弹性。就这样熬上一段时间，香喷喷的果酱便大功告成了！

因为只有一小瓶，所以我倍感珍惜，毕竟这是我第一次亲手制成的无花果酱。我一般会把它抹在面包或百吉饼上吃，或者喝酸奶的时候会往里放入果酱和少许坚果一起吃。我主要在晚上有点饿的时候拿出无花果酱。听着餐刀在烤得脆脆的面包上涂抹果酱时发出的沙沙声，感觉耳朵就先饱了。那是一种能让人产生饱腹感的美妙声音。今年我打算在小木牌上写：“如果不被偷走的话，就能做出更多的果酱！”

无花果

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