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41 为什么餐厅会提供咖啡免费续杯的服务|消费心理（第1页）

41.为什么餐厅会提供咖啡免费续杯的服务？|消费心理

午餐时间到了，豆豆和朋友想去吃西餐。刚好，楼下有两家西餐厅，装修风格很相似，价格也差不太多，唯一不同的是，A餐厅的招牌上标示着：咖啡免费续杯。相比之下，B餐厅没有这样的服务。于是，豆豆和朋友果断选择了A餐厅。

那么，免费提供咖啡续杯服务的A餐厅，真的是要给消费者更多的“福利”吗？

当然不是！每个企业都希望能够持续经营，但它用不着对每一件货品都索取高于其成本的费用。如果它能够让总收入等于或超过所卖货品的总成本，比如牛排、沙拉、甜品等已经包含了足够的利润率，也就不在乎提供咖啡免费续杯的服务了。

况且，这样的做法可以为餐厅带来更多的顾客，增加餐厅的营业额。随着就餐顾客人数的增长，顾客提供服务的平均成本就会降低，餐厅的利润也就增加了。更重要的是，当顾客体验到咖啡免费续杯的服务后，还会进行口碑传播，吸引更多的顾客。

经过这样一番分析，大家可能就知道了，商家在做生意时都会利用消费心理，借助自身产品或服务某一方面的创新来推动消费。所谓消费心理，就是指消费者在进行消费活动时所表现出的心理活动的过程。这个过程是动态的，会根据消费者个人客观情况的不同，表现出不同的消费特征与心理过程。

消费者的消费特征主要包括以下几方面：消费兴趣、消费习惯、价值观、性格、气质等。消费者的心理过程是消费者心理特征的动态化表现，包括产生需要、形成动机、搜集商品信息、做好购买准备、选择商品、使用商品、对商品信用的评价与反馈。另外，消费者的消费心理会受到消费环境、购入场所等多方面因素的影响，而广告就是其中最具影响力的。

互联网时代的经济社会，广告几乎无处不在，想要完全拒绝商品广告的影响，是不太现实的。我们需要多了解一些商品知识，只把广告作参考，而不是轻易被广告诱导消费。在现实生活中，我们要尽量保持理性消费的原则，如根据自身的需要购物；根据自身经济情况购物；避免盲目跟风；尽量货比三家。总而言之，我们要在无限的物质需求与有限的收入之间，找到一个平衡点，花合适的钱买自己真正需要的东西。

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