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配菜的滋味（第1页）

配菜的滋味

欣赏歌剧盛宴的间隙，听了几场音乐会。柏林爱乐乐团三场演出听了两场，拉特尔指挥席夫弹德沃夏克钢琴协奏曲，巴托克的《神奇的满大人》还有勃拉姆斯第三交响曲；以及BBC的首席指挥捷克人吉利·贝洛拉维克（JiriBelohlavek）指挥柏林爱乐乐团演奏斯美塔那《我的祖国》；SWR巴登——巴登乐团和弗莱堡乐团演奏梅西安的《图伦加里拉交响曲》。此外还听了青年音乐家们的室内乐演出。

柏林爱乐乐团是一个传奇的符号。我还记得一次他们排练的情景。同事们告诉我说楼下大排练厅就是柏林爱乐乐团在排练，我犹豫了很久要不要去看看。然后慢慢走下楼梯，隐约听到金戈铁马一般的声音，等走到排练厅门口，声音已经非常真切了，充满光泽的声音能穿透一切厚厚的隔音门，势头丝毫不减。门从里面被推开，我也得以进入排练厅。拉特尔正在挥棒排练《齐格弗里德》第三幕。独特的浑厚、精致、准确、澎湃，“气场”这个词就是用来形容此刻的。以致后来在萨尔茨堡，在节日大厅里听维也纳爱乐乐团排练马勒第三交响曲，都再没有过那种震慑人心的感觉。

现在颇有乐迷或者乐评谈论“后卡拉扬时代”。卡拉扬在录音室里面调旋钮调出来的罐头食品影响了全世界人民的口味，这位顶级罐头大师去世后，后来的料理师做出来的新鲜料理怎么吃都不是那个味儿啦。菜的原料还是那么精致，都是别地儿找不到的最上好的牛肉。难道人的味觉已经钝化，吃料理的时候，都还惦记着罐头的防腐剂味道呢？

反倒是在市政厅中庭的一系列青年音乐家们的演出很让人喜欢。有些是刚开始职业生涯的歌手，在音乐节参加两个星期的大师班，有些是青年室内乐组合，弦乐四重奏和钢琴三重奏。中庭的声音效果可以说是极佳，只要买一张15欧元的通票就能听所有音乐节学会的演出，故经常有人提前一小时排长队等票。柏林爱乐乐团的独奏家们也参与了学会的一些室内乐项目。最疯狂的是中提琴首席独奏，超级美女年方30，此前在费城交响乐团当首席，后来独自跑到柏林。第二天早上6点钟在巴塞罗那赶飞机，她当晚居然专程留了下来和年轻的钢琴三重奏合作了勃拉姆斯第三号钢琴四重奏（钢琴+小提琴+中提琴+大提琴），夜里11点结束，立马开夜车直扑巴塞罗那赶6点钟的飞机……

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