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特殊饮食烹饪合作组（第1页）

特殊饮食烹饪合作组

如果你的孩子不耐受含有麸蛋白或酪蛋白的食物，你应该知道制作特殊食品是很耗时的，而且很昂贵。基于同一特殊需要，家庭烹饪合作组可以节省你的或同你一样情况家庭的许多时间和金钱。

家庭烹饪合作组是以几个家庭为一组的烹饪合作。为所有成员批量制作食品。一般的模式是四个家庭一起，一家每周做一次给其他三个家庭送饭，所以每个家庭每周只做一次但可以吃四次。你的合作组也可以制订自己的规则，如何成功合作，这里给你一些建议。

→不必交换所有的食物。一家烘焙无麸蛋白的面包，另一个家做饼干。第三家做汤，第四家做水果和蔬菜类的菜。

→如果嫌每周有点儿太频繁，可以改为每两周、一个月或一个季度一次。

→制订一个大家都同意的列表或食谱。这也许很有挑战性，所以，大家坐到桌旁有建议尽可能提出，以便适应不同的口味和喜好。

→商定需要准备的食物量。

→制订送饭时间表。

→商定一个制度，尝试新食品和去掉那些最不喜欢的食品。有时也要从容地接受别人否定你的表决。

→从购买食品节省的资金中拿出一点钱，为小组购买新出版的烹饪书。

→当轮到你做饭的那天让你的孩子参与进来，讨论他的食谱和缘由是练习开口说话的自然强化。学习如何明智地选择食物以及准备健康的食品是最有价值的生活技能之一。

→食品及可冷冻的东西很酷（Cool，“凉”，双关语！）。有些合作组仅交换冷冻食品。

→普通合作组的家庭成员通常不会一起吃饭，但你们小组如偶尔聚会一次大家都会很高兴，聚会时没有人会关注你家小孩怎么吃东西。

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