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从哪些食物中可获取钙（第1页）

从哪些食物中可获取钙？

奶类是儿童期主要的钙源，也是最好的钙源。婴儿期要鼓励母乳喂养，并给予乳母适量的钙剂补充。婴儿期后要坚持每日一定量的奶制品供给。

根据中国营养学会发布的《中国居民膳食指南》，６个月以内儿童纯母乳喂养，需要的钙可以从母乳中获取；6～12个月儿童，每日奶量应达600～800mL；1～３岁儿童每日奶量不少于600mL；学龄前儿童每日奶量为400～500mL；学龄儿童每日奶量为300mL。

豆类食品含钙量丰富且吸收较好，是除奶类食物外的又一补钙食物，绿叶蔬菜也有一定的含钙量，但吸收相对较差。

1.钙的正常所需量

孩子1岁内体内钙来源主要基于母乳中的含钙量，而1岁后主要基于钙代谢平衡实现。

按照《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013年版）》的要求，不同年龄段的孩子适宜的单日钙摄入量为：

0～6个月：200mgd。

7～12个月：250mgd。

1～4岁：600mgd。

5～7岁：800mgd。

8～11岁：800mgd。

11岁以上：1000mgd。

2.市面上各种钙的剂型特点

碳酸钙颗粒：含钙量40%，易溶于水，为淡柠檬味。

碳酸钙D3颗粒或片剂：含钙量40%，难溶于水，为咸味或无味。

碳酸钙片剂：含钙量40%，难溶于水，为咸味或无味。

葡萄糖酸钙（口服液）：含钙量9%，易溶于热水，微甜。

醋酸钙（冲剂）：含钙量25%，极易溶于水，醋酸味。

乳酸钙（片剂）：含钙量13%，极易溶于热水，乳酸味。

综上所述，应给孩子选择含钙量高、口感好、易吸收的钙。

3.孩子补钙注意事项

蛋白质、磷肽可以促进钙的吸收。尤其是从酪蛋白水解酶分解出的磷肽，可以隔绝钙等阳离子，防止其与肠道内阴离子（如磷酸根离子）结合产生沉淀，使钙一直维持可溶状态，利于钙的扩散作用，故补钙时最好有蛋白质的摄入。

植酸、草酸、鞣酸可与钙结合为难溶性复合物，减少钙的吸收。缺乏奶制品的高纤维膳食，钙的吸收也受到影响，故补钙时不要与富含植酸、草酸、鞣酸、高纤维的膳食同时进餐。

补钙的同时应注意促进钙吸收和钙代谢的维生素D、维生素K2的补充，以及微量营养素铁、锌的补充。

乳糖有利于促进钙的吸收。

维持长期充足的钙摄入可以增加骨密度，较短期大剂量的钙剂补充效果更好。

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